Serra da Canastra
O sabor começa aqui
O sabor começa aqui
A Serra da Canastra, localizada no estado de Minas Gerais, é uma das regiões mais emblemáticas do Brasil quando se trata da produção de queijos. Reconhecida nacional e internacionalmente pela sua tradição queijeira, a região reúne condições naturais únicas — clima, pastagens e um conhecimento transmitido entre gerações — que fazem dela um dos territórios mais importantes para a produção de laticínios de alta qualidade no país.
Nossa unidade produtiva em São Roque de Minas, que está na Serra da Canastra, é responsável pela maturação dos queijos parmesão, pelos processos de ralagem e pelo controle de qualidade que garante, em cada produto, a autenticidade de uma região com história, tradição e identidade próprias.
Da origem, ao sabor
Para o Sítio Recanto do Queijo, a Serra da Canastra não é apenas o local onde os queijos são maturados, é parte da identidade da marca. A conexão com essa região reforça atributos que guiam cada decisão da empresa: autenticidade do produto, respeito ao tempo de maturação, tradição gastronômica e compromisso com a qualidade real.
Quando você escolhe um produto do Sítio, você escolhe um queijo que carrega a história e o sabor de um dos lugares mais especiais do Brasil.
Fotos da região
Paisagens da Serra da Canastra, processo de maturação e unidade produtiva
